Depuis 1995 à Marseille

Le pain comme on l'aime

Boulangerie familiale et artisanale au cœur du Panier depuis 1995 — pains spéciaux, viennoiseries et sandwichs faits maison.

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Nos produits

Du fournil à votre table, le meilleur de l'artisanat boulanger

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Pains artisanaux

Baguette tradition, pain de campagne, pain complet, pain aux céréales, fougasse provençale… Notre gamme de pains est pétrie et cuite sur place chaque jour. Nous travaillons des farines de qualité et respectons des temps de fermentation longs pour un pain savoureux, digeste et croustillant.

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Viennoiseries maison

Croissants pur beurre, pains au chocolat, chaussons aux pommes, brioches… Toutes nos viennoiseries sont préparées artisanalement dans notre fournil. Le feuilletage est réalisé à la main pour garantir ce croustillant doré et cette mie fondante qui font la différence.

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Sandwichs & snacking

Préparés chaque matin avec du pain frais du jour et des ingrédients soigneusement choisis. Jambon-beurre sur baguette tradition, pan bagnat marseillais, focaccia garnie… Idéal pour une pause déjeuner gourmande et rapide dans le quartier.

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Pains spéciaux & sur commande

Pain aux olives, pain à la figue et aux noix, pain d'épices, navettes marseillaises… Nous proposons des créations originales qui varient au fil des saisons. Commandez également vos gâteaux et brioches pour vos événements familiaux.

Notre histoire

Depuis 1995, la Boulangerie du Panier est bien plus qu'un commerce de quartier. C'est une histoire de famille, de passion et de farine. Installés au cœur du plus vieux quartier de Marseille, nous perpétuons un savoir-faire artisanal où chaque pain est pétri, façonné et cuit avec le même soin qu'au premier jour. Ici, pas de raccourcis : des ingrédients simples, du temps et beaucoup d'amour.

Ce qui nous rend différents ? Notre attachement à la qualité et à l'authenticité. Nos farines sont sélectionnées auprès de meuniers locaux, nos recettes évoluent au fil des saisons et notre fournil ne dort jamais vraiment. De la baguette tradition croustillante aux viennoiseries dorées du matin, chaque produit porte la signature d'un travail honnête et généreux — à l'image du Panier et de Marseille.

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Le fournil de la Boulangerie du Panier

Ce que disent nos clients

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Ma boulangerie préférée dans le Panier, et de loin. Leur baguette tradition est juste parfaite — croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur. Les enfants ne veulent plus d'autre pain. Et l'accueil est toujours chaleureux, on se sent comme à la maison.

S
Sophie L.
Cliente depuis 2018
★★★★★

Je passe tous les matins depuis que j'ai emménagé dans le quartier il y a trois ans. Le croissant pur beurre est une tuerie, et leur fougasse du vendredi est devenue un rituel. C'est rassurant d'avoir une vraie boulangerie artisanale à deux pas de chez soi.

M
Marc D.
Habitant du quartier
★★★★★

J'ai commandé une brioche pour l'anniversaire de ma mère et tout le monde en a repris deux fois. Marie et son équipe sont aux petits soins, toujours un sourire et un bon conseil. Ça fait du bien de voir des artisans aussi passionnés.

I
Isabelle R.
Cliente fidèle
★★★★★

Leurs sandwichs du midi sont parfaits — du pain frais, des produits simples mais de qualité, et un rapport qualité-prix imbattable. Je recommande le pan bagnat, c'est le meilleur que j'ai mangé à Marseille. Une vraie institution du Panier.

T
Thomas B.
Travailleur du quartier

Passez nous voir

Poussez la porte, l'odeur du pain chaud vous guidera. Pour toute commande spéciale ou renseignement, n'hésitez pas à nous contacter.

Nos coordonnées

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Adresse 12 Rue du Panier, 13002 Marseille
📞
Téléphone 06 12 34 56 78
✉️
Email mbrunel@dermelia.fr
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Horaires Du mardi au samedi : 6h30 – 19h30
Dimanche : 7h00 – 13h00
Fermé le lundi